原　料

62L烤箱烤盘一盘黄油60g、糖粉30g、蛋黄1个、低粉100g、橙皮10g。

操　作

1、黄油室温软化，加砂糖打至发白，加入一个室温蛋黄。 2、拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀，筛入低粉。

3、拌匀后装入袋中入冰箱冷藏30分钟。取出后放在案板上，上面盖保鲜膜。

4、用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，用模子刻出花型。排入烤盘中。烤箱预热160度，中层，上下火，15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。