材料:

毛豆400克橙皮半个，盐，糖适量味精。

做法： 1.将毛豆剪去蒂,然后用盐搓一下. 2.将橙皮用盐水泡一下,然后可随意切丝或撕成小块，锅中倒入水,下毛豆,水至毛豆3/4处即可,加入盐和糖,放入橙皮,盖盖开大火煮,约5,6分钟后翻炒一下,再煮3,4分钟即可关火,加入少许味精即可。