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基本信息

CAS登录号:141-12-8

中文名称:乙酸橙花酯;橙花乙酸酯;(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酸酯

英文名称:3,7-dimethyl-, acetate, (z)-6-octadien-1-ol

英文别名:cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ol acetate;nerol acetate;neryl acetate

分子式:C12H20O2

分子量:196.29

性质描述

沸点134°C25mm Hg ，密度 0.91g/mLat 25°C，折光率 n 20/D 1.460

产品应用

乙酸橙花酯(141-12-8)的用途：

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制生梨、柠檬、桃子、苹果、树莓、柑橘类等水果型香精。

其他信息

乙酸橙花酯(141-12-8)的制备方法：

本品是由橙花醇和乙酸酯化而成。

限量：

1.FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮1.6；糖果5.1；焙烤食品15。

2.适度为限(FDA§172.515，2000)。

含量分析：

按OT－18中酯测定法测定。试样量取1g，计算中的当量因子(e)取98.15。其中占主要的顺式异构体含量，按67－10－4中气相色谱法中极性柱方法测定。