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词条 陈皮红衫鱼
释义

菜谱口味

咸鲜味

制作工艺

清蒸

原料

主料:红衫鱼 150克

辅料:陈皮 10克

调料:胡椒粉 0克 盐 2克 姜 3克 大葱 3克 各适量

制作方法

1.将红衫鱼开膛去内脏洗净,然后放食盐、胡椒粉腌2小时,再洗净抹干。

2.陈皮加水浸透去瓤,切成细丝;葱、姜均切成丝。

3.将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上,蒸15分钟,快手揭盖撒上葱花再蒸5分钟即可。

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更新时间:2025/3/20 11:46:53