陈炳瑞，编著及论文有：《对改进建筑产品工程价格结算办法的建议》发表于《广东财会》1987年第3期，《加强国营农场流动资金补充的建议》发表于《农业会计研究》1989年第11期，参加了《国营农场会计核算》、《微机财务报表程序设计》、《投资项目评沽》等书籍的编写，主编了由中国经济出版社出版的《国营农场财务管理与分析》，主编了由中国财政经济出版社出版的《投资经济学》，主编了由武汉工业大学出版社出版的《商业银行管理新论》等书籍，1997年发表于《中国农垦经济》第2期的《湛江农垦农业产业化经营的经验与启示》的论方，被收入人民日报《时代潮》的《中国党政干部改革论坛》，同时被收入《中国新时期社会科学成果荟萃》和《中国农业文库》，被《中国财政金融大典》一书评为优秀论文。