| 词条 | 炒血糯八宝饭 |
| 释义 | 炒血糯八宝饭简介炒血糯八宝饭是苏菜中一个传统的甜品，原菜中用的是猪油和大量的白糖，以及糖桂花，我对它进行了调整，用橄榄油代替了猪油，减少了糖的用量，让它尽可能的适合自已的口味。 食材 主料黑米70g 糯米70g 配料蜜枣10g 大杏仁10g 核桃仁10g 瓜子仁10g 糖50g 橄榄油适量 QQ糖适量 耗时准备时间2小时以上 制作时间半小时-1小时 炒血糯八宝饭做法1将米洗净，泡约两个小时。 2泡好的米放入锅中，大火蒸开，转中火约三十分钟。 3蜜枣切成小丁，杏仁、核桃仁切碎备用。 4锅中放橄榄油烧热，加入糖烧化。 5加入糯米饭翻炒。 6加入蜜枣和各种果仁。 7炒好后盛出，放入QQ糖点缀。 注意事项1、QQ糖放好后要快速吃掉，热的米饭会把它溶化。 2、如果蒸的米饭过硬，在炒制时可添加适量水。 |
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