河虾 250克 青椒 1个 胡萝卜 适量
盐 2克 糖 1克 料酒 2调羹 鲜抽 1调羹 胡椒粉 1克 姜 2片 蒜 2瓣 八角 2瓣 桂皮 1小块 花椒 20粒 辣椒 2个 醋 适量
1/准备食才
河虾，青椒，胡萝卜，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮
2/青椒与胡萝卜洗净，切丁待用。
3/锅里油热，放下姜，蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒爆香。
4/放入洗净的河虾。
5/放入青椒，胡萝卜，快炒。
6/待河虾稍微有些转色，加一点醋煸炒。
7/放糖，盐，料酒，鲜抽。
8/放些胡椒粉煸炒至汁干。
9/装盘即可。