材料：
莆瓜一个。
配料有：
猪肉、虾皮、姜丝、红葱头。
制作：
1、莆瓜去皮，切丝；
2、热锅放油，先把猪肉爆香，再放虾皮一起翻炒香；
3、莆瓜丝放入一起炒，炒至瓜软身并出汁后，用盐和鸡粉调味即可。
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