炒米块，发源于四川大竹县的四合乡。它不同于现今市场上的米花糖，但胜过米花糖。其表面暴齿又带有一丝光滑，口味香甜，是大竹县的一种特有的干粮。炒米块被人们做为过春节必做的干粮，以此来串门，问好拜年等。