材料：

剩米饭 400g 青菜 100g 腊肠 半根

配料：

葱花 适量 鸡蛋 两个 食用油 适量 食用盐 适量 蚝油 适量

做法： 1.腊肠蒸好切成丁，青菜洗好切成细小的块，炒锅内放入食用油，烧热后打入生鸡蛋，炒熟。

2.把鸡蛋盛出，把锅另起火，放入食用油，放入葱花，煸香，放入青菜，煸炒。

3.放入腊肠煸炒，可以放入适量的食用盐，放入炒熟的鸡蛋，放入打散的剩米饭，继续翻炒均匀，计入适量的蚝油即可。