材料

尖椒 200克 瘦肉 100克

配料

蒜米 2粒 生抽 1勺 豆瓣酱 1勺 盐 1勺 糖 0.5勺 味精 0.25勺

做法

1.瘦肉切好，蒜米切好备用，尖椒洗净切长条备用。

2.炒锅热油爆香蒜米，放入瘦肉炒香，炒香肉放入少许酱油。

3.加入一勺豆瓣酱，炒至瘦肉断生熟了，把炒好的瘦肉盛出来备用。

4.锅内留油把切好的尖椒倒入锅内，加入适量盐，把之前炒好的瘦肉倒回锅内，翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。