简介

食材明细

制作方法

简介

名称：茶香胡乱炖

制作难度：简单

所需时间：一小时

主要工艺：炖

主要食材：猪肉类

食材明细

主料：

猪蹄 1个、排骨大 1条、鸡翅 6个、玉米 1个、胡萝卜 半个、白萝卜 半个、土豆 1个

调料：

大葱 4段、姜 4片、普洱茶 少许、干辣椒 4个、花椒 20个

制作方法

1、将猪蹄剁开洗净，排骨鸡翅也洗净，过水沥干。

2、准备葱段，姜片、耗油和两个茶包，一个装八角、甘草、香叶、花椒，另一个装普洱茶。

3、将过好水冲干净的猪蹄喝排骨倒入锅中（不放鸡翅）倒入清水没过表面，大火加热沸腾后，如有浮沫，用勺子撇去，加入葱段跟姜片、两个茶包，盖上盖炖煮35分钟。

4、35分钟后这会儿可以把冲干净的鸡翅放进去，在炖20分钟。

5、最后倒入胡萝卜、白萝卜、土豆、耗油。

6、适量的加点盐。

7、再炖10分钟即可。