| 词条 | 茶树菇丝瓜汤 |
| 释义 | 做茶树菇丝瓜汤的材料主料:丝瓜500克 茶树菇200克 调料:盐3克 黄酒10克 植物油15克 淀粉(玉米)10克 味精2克 茶树菇丝瓜汤做法1. 先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条 2. 茶树菇菇去根,用冷水洗净,捞出沥干 3. 在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油 4. 另取汤锅倒入鲜汤,放入丝瓜、鲜茶树菇、黄酒、盐,用大火烧开 5. 改小火焖至鲜茶树菇熟软再转大火,用水淀粉勾薄芡,加味精调味即可. 健康提示 1.此汤有祛暑清心、凉血解毒、通络行血、利肠下乳、补脾开胃等作用. 2.此汤色泽诱人,口感鲜嫩,润滑. |
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