| 词条 | 茶楼点心好简单 |
| 释义 | 图书信息书 名：茶楼点心好简单 作 者：李德全著 出 版 社：汕头大学出版社 出版时间：2005-1-1 版 次：1 页 数：46 字 数：20000 印刷时间：2005-5-1 开 本： 纸 张：胶版纸 印 次： I S B N：9787810368841 包 装：平装 8963251 内容简介本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美食、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至前好友吧！ 本书中，李老师针对茶点的初学者，利用轻松又简单的示范方法教大家40道茶楼点心的做法，让你在家也可以开心饮茶吃靓点喔！ 作者简介厨艺精湛的李德全老师同时拥有中餐烹饪乙级中式面食丙级证书，不但担任过多家著名公司的厨师，现在也是杨桃烹饪学校的讲师，经验相当丰富，而且教学方式总是亲切又幽默，让每个上课的学生都开心而且收获丰富。此外，李老师对于各式料理都相当有兴趣，其中最拿手的就是粤菜、港式点心及烧腊。对他来说，能随心所欲的掌控食材才是一位好厨师必备的特点。 目录茶楼点心好简单 感官与美味的饮食 茶点的世界 认识基本面皮 相招来饮茶-练功篇 蟹黄蒸烧卖 蚝油凤爪 虾仁滑肠粉 荷叶珍珠鸡 豆豉排骨 锦绣鱼翅饺 鲜虾饺 椰丝糯米糍 腐皮牛肉丸 蚝酱叉烧包 鸡丝河粉卷 |
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