原料

制作过程

原料

莲藕、蒸肉粉、李锦记叉烧酱、素蚝油、水淀粉

制作过程

1、藕洗净后去皮，切片。

2、蒸肉粉加适量盐拌匀，放入藕片裹匀，上锅蒸30分钟。（蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。）

3、锅里倒一点油，下一大勺叉烧酱和一小勺素蚝油，炒匀后用水淀粉勾芡，煮至粘稠时浇在藕片上即可。