原料：

草菇100克、虾仁300克、香茅1根、咖喱膏2勺、椰浆1杯、青蒜1根、柠檬1个、柿子椒1个、鸡汤500克、清水适量、盐1茶匙。

做法：

1、咖喱膏加入鸡汤、香茅、适量清水，大火煮开。

2、加入青葱苗段、柿子椒块、草菇，大火煮开。

3、转文火煮10分钟。

4、加入虾仁转旺火烧开。

5、虾仁变红变熟后，倒入椰浆，挤入柠檬汁。

6、最后加少量的盐调味即可。