草菇300克,瘦肉250克 ,生姜3片,清水5碗
1、草菇清洗干净,对半切开;
2、瘦肉切片,用少量油、盐抓拌均匀,腌20分钟;
3、锅里倒进清水,放进草菇和姜片,大火煮开后,撇干净浮沫;
4、小火煮20分钟后放进瘦肉片,煮至肉片变色熟透,放盐调味即可。
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