| 词条 | 曹记熏鸡 |
| 释义 | 曹记熏鸡简介曹记熏鸡历史悠久，源于200年前，家喻户晓，明清两代诏烧鸡传人入宫，可职御膳房。周恩来总理亲笔签赠“中华第一鸡”。 目前的曹记熏鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名国内外，倍受各界人士的青眯，凡品尝者无不拍手称绝。相继研制开发出的烧制分割鸡、熏鸡、卤鸡、烧鸡等产品已经在各地、各界人士的餐桌上占据了一席之地，与曹记熏鸡一道被消费者称为正宗的地方特色产品，现已逐步走向海内外。 曹记熏鸡配以党参、砂仁、肉寇、枸杞、金银花等多种名贵中草药，辅以陈年老汤，使产品在食疗与保健的作用更加明显，消费者在享用美食的同时，又能享受健康，增强体质，提高免疫力。 为适应不断扩大的市场需求，曹记熏鸡又强势推出，为广大创业者提供一个绝佳市场良机。 曹记熏鸡制作步骤烹调类别：炒 菜系：川菜 食材类别：鸡 味道：香辣 难度：容易 时间：30分钟以下 原料:鸡胸肉,切丁,用黄酒,盐,酱油,糖,生姜,油腌制30分钟,大蒜 下油锅把大蒜炒一下,然后把鸡丁放进去炒,要不停的炒,免的沾锅, 温馨提示可以放一点水稍微焖一下,可以让鸡丁熟的透 然后加入辣椒,要不停地炒,让辣椒的味道充分融合到鸡丁里,放点糖和盐 |
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