| 词条 | 北京香道厨艺培训中心 |
| 释义 | 中心简介香道厨艺培训中心创建于2008年3月，是一家专注于家庭厨艺教学的培训机构。香道自诞生之日起，就秉承“简单烹饪，健康生活”的理念，引导人们拒绝有损健康的食品，树立科学的饮食观，打造健康、营养、美味的个人菜谱。让每一位学员深刻感受到，早学早受益，一人学习，全家受益。 学校在成立之初，就成功参与了奥运会期间的餐饮服务工作，并赢得了合作方的一致赞扬；同时，积极响应政府号召，举办了朝阳区美食文化节、昌平区社区家庭厨艺大赛等一系列大型美食活动。三年多来，香道已成功培养了近万人的业余厨艺爱好者，他们用学到的厨艺，正改变着自己和家人的生活。我们的努力，希望能够为您的健康和家庭的温馨贡献一份力量，这将是香道人最大的追求！ 学校做为京城家庭厨艺培训界的引领者，将一如既往地扛起家庭厨艺教学这杆大旗，建立更全面、更贴心的家庭厨艺教学体系。与您携手“从学习厨艺开始，步入优质生活”。 师资力量中心主讲讲师均为具有多年丰富授课经验的高级烹饪技师，高级营养配餐师。所授菜肴品种色、香、味俱佳，兼具科学搭配、营养均衡和经济实用，同时结合现代家庭膳食的特点，既承袭传统烹饪工艺又适应现代美食风尚。 授课方式授课遵循从简到繁、从易到难、循序渐进的教学过程，重视实际动手操作能力的培养，一般先讲解当节课的菜品选料、操作要领等环节，接着再现场示范操作，同时详细介绍菜品烹饪方法，最后在讲师的指导下，学员当堂练习。在整个课程中，讲师会让学员穿插学习选菜、择菜、洗菜、切菜、配菜、刀工、火工、调料、掌勺、烘焙、码盘等课程所涉及的知识与技巧。我们采取常年开班，小班循环教学，随报随学，力争学员一听就懂、一看就明白、一做就会。 教学环境学校分个校区，胜古南里小区培训基地位于北京市北三环东路，紧临元大都遗址公园，环境安静优雅；中关村培训基地背倚著名的北京市海淀区中关村科技园区，四周高校林立，文化氛围浓厚，交通便利，教学环境美观整洁；中央公馆商业街培训基地周围知名企业云集，超市、餐吧、健身娱乐、医疗机构等一应俱全，教学楼和学生宿舍仅步行约10分钟，具备得天独厚的商业、人文及自然环境，学习、生活都非常便利。 学校教学设施先进，建有标准化教学厅，时尚不锈钢炉具灶台，保证学生一人一灶亲自动手操作实践。 开设课程课程类别 课程名称 学习内容 学习课时 中餐班 中餐速成班 中餐基本功、12道精美菜品 10-12课时（1h/课时，下同） 中餐基础班A班 中餐基本功、18道精美菜品 16-18 中餐基础班B班 中餐基本功、24道精美菜品 22-24 中餐综合班 中餐基本功、家庭营养搭配、30道精美菜品 28-30 中餐假期班 寒暑假等节日开课 中餐VIP班 一对一教学 西餐班 西餐短期班 西餐基础知识、10余道适合家庭的精美西餐菜肴 15-16 西餐综合班 西餐基础知识、20余道适合家庭的精美西餐菜肴 30-31 西餐假期班 假日开班 西餐VIP班 手把手学西餐 西点班 西点短期班 常见家庭美味西点 15-16 西点综合班 西点基础，家庭美味、时尚西点 30-31 西点假期班 假日开课 西点VIP班 一对一教学 日本料理班 日本料理短期班 常见家庭日本料理 日本料理综合班 日本料理基础，家庭美味、时尚日本料理 日本料理假期班 节假日开课 日本料理VIP班 手把手教日本料理 韩国料理班 韩国料理短期班 常见家庭韩国料理 15-16 韩国料理综合班 韩国料理基础，家庭美味、时尚韩国料理 30-31 韩国料理假期班 节假日开班 韩国料理VIP班 手把手教韩国料理 特色厨艺班 家庭川菜班学习班 各式家庭常见菜品 家庭传统面塑班 手把手教面塑技巧 各国家庭厨艺学习班 专针对某国家菜肴学习 家庭重庆火锅班 传统重庆火锅全程做法 各地家庭特色小吃班学习班 针对某地方小吃学习 西北、江南家庭农家饭学习班 传统农家饭学习 家庭时尚调酒班 各式调酒学习 家庭时尚雕刻班 各式雕刻学习 培训地址北京市朝阳区北三环东路胜古南里小区培训基地 北京市海淀区中关村培训基地 北京市大兴区中央公馆商业街培训基地 北京市昌平区府学路培训基地 |
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