原料：

做法：

原料：

蚕豆（去外皮）350g、冰糖50g、红豆沙160g

做法：

1、蚕豆去掉外皮后，再去掉内衣，放入汤锅中，加水，不用太多，盖过蚕豆即可。

2、水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂，稍微晾凉一些，直接倒入料理机打成泥，倒入炒锅中，加冰糖，炒成蚕豆沙，炒至最后程度不要太干，备好红豆沙。

3、蚕豆沙60g，红豆沙40g，分别团成团，以蚕豆沙做皮，红豆沙做馅，包起，收口。

4、放入月饼模子，按平，压出即可。