胖嫂食品主要经营;胖嫂糖葫芦,胖嫂板栗,胖嫂炒豆,凉果,干果等系列食品.

于2002年由田氏兄弟创建"胖嫂糖葫芦".

田家世代以卖糖葫芦为生,关于糖葫芦的历史和进化已无从考证. 据现在胖嫂CEO田紫阳讲,16岁既随着家人开始了漂泊生涯,每到秋季田家人个个都背上行囊伴着列车的轰鸣满怀憧憬地奔向目的地,开始了被人看作要饭的行当----卖糖葫芦.

田家人个个都是白手起家,那年月也确实不需投入太多的资本,买一把竹签--(买不着竹签的话就买一幅竹帘扯开),买点冰糖和山楂--(不需太多,哪怕一天一进货也行)---,随便找个竹竿再到建筑工地上抓把稻草---(有时看工地的不让抓,没关系,你总有看不见的时候)---回来结结实实捆个芭子就可以了.熬糖技术和沾糖葫芦技术[绝密技巧]一直是田家人的骄傲,天南海北卖糖葫芦的不少,在技术上还没见过可比的.满满一竿子糖葫芦在阳光照耀下,象一族族红红的大花团,半尺多长的糖翘闪闪发光.煞是好看.惹的外国友人见着就走不动,一定要拍个照,再买串糖葫芦连连''OK,OK ''

田家人唱着糖葫芦歌风餐雨露走过了大江南北长城内外.同时带给年轻人更多的原始积累,拼搏奋斗,吃苦耐劳的精神.

2002年春节前夕胖嫂糖葫芦在家乡--商丘--品牌化运作而风蜚豫东大地.

2004年胖嫂人创建''胖嫂板栗''

由于板栗甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

商丘既不靠山又不靠岭，所吃的板栗大半是由外地运来。商丘地处中原交通发达五方杂处，板栗类无所不有，各种品次板栗丰富着人们不同需求。亦应时出现市上。

商丘虽是商业文化的发源地但并非板栗之乡，相对来说板栗市场的兴起起步较晚，炒制板栗自非擅长，求一专业板栗的字号，实不可多得。但众多从业者也各有所长，集众家之优，也可以成"板栗大观"。

说起商丘胖嫂板栗那是“绝对支持”！选用果形端正、大小均匀、籽实饱满。在商丘率先采用品牌化运作，统一规范化操作的糖炒板栗，可胖嫂板栗并没有采用白糖掺水炒的模式， 而胖嫂板栗采用专用颗粒炒砂添加蜂蜜真空炒制，选用专业板栗机器筛选轧口加工而成，“绵甜爽口”“唇齿留香”，“质地细腻”,“口感粉滑”，“色泽鲜艳”、“味道甘美”、“涩皮易剥”、“面香甜糯”而深受人们喜爱,胖嫂板栗赢得了市场.而成为商丘一著名风味小吃。

2006年胖嫂板栗开辟各直营店和进驻各大超市..2007年10月胖嫂炒豆以缅古的炒豆形象闪现,2009胖嫂凉果以新潮时尚上百种口味,引领商丘市场忽惹大家的胃口而狂热走俏.

2008年春节胖嫂食品做客河南电视台，元月份荣获《河南省特色名吃》称号。

胖嫂板栗有口皆碑迅速的风靡豫东大地。各地加盟迅速蔓延全国各地，胖嫂板栗 胖嫂糖葫芦成商丘一道靓丽风景，一方特色小吃文化璀璨闪耀。