基本简介

食材明细

制作方法(小贴士)

基本简介

名称：蚕豆瓣炒鸡蛋

制作难度：简单

所需时间：十分钟

主要工艺：炒

主要食材：豆类

食材明细

蚕豆 500克

鸡蛋 两个

制作方法

1蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。

2鸡蛋在7成热油中炒好备用。

3蚕豆鸡蛋放一起煸炒。

4加入少许味精鸡盐后，出锅装盘。

小贴士

炒鸡蛋时，油不可太热，焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时，就将蚕豆瓣倒入，这样会有些牵连，味道更好。