| 词条 | 参杞猪肝汤 |
| 释义 | 中华传统的补益药膳之一。 用料主料：猪肝。 辅料：枸杞，人参，青蒜，葱，姜。 调料：盐，绍酒，胡椒粉。 做法第一步：猪肝洗净后切片，切片后用凉水浸泡1小时以上，以全面清除其内杂质。 第二步：人参切块，青蒜切段，葱拍松，姜切片备用。 第三步：将洗净的猪肝倒入少量绍酒去味，然后先入过飞水。再行烧一锅开水，先下入人参，枸杞等，再下入焯过水的猪肝和青蒜，最后下入葱，姜。炖制半小时左右，然后加入绍酒，胡椒粉，盐调味即可。 特点营养丰富，猪肝无异味。 《无双谱》菜谱此菜见录于《无双谱》（《无双谱》为出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集）。 类型：汤羹 等级：四级 成本：62 售价：500 食材：人参 料理用时：（暂缺） 流行时间：－ 介绍：猪肝切片、青蒜切段，加入枸杞，人参入鸡汤中炖熟。具有补肾益气，健脾养血的功效。 获得时间：6月2日 获得方法：与苏秉对话。 |
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