鲦鱼1条(500克左右),党参30克,黄芪30克,白术15克,料酒、精盐、姜片、葱段、生油各适量。
将药材洗净后切片,放入锅中,加入适量清水,煎煮成药汁,过滤后待用。鲦鱼洗净,放油锅中精煎,锅中再加入适量清水、药汁、姜片、葱段、料酒,精盐,煮至鱼肉熟烂,调好口味即成。
口服每日1~3次,每次150~200毫升。此汤有益气暖胃、健脾养胃之功。可用于脾胃虚弱、腔腹冷痛,或内伤劳倦、乏力、食少、自汗、水肿以及脾虚泄泻等症。
【注意】阴虚燥渴、气滞胀满及高热、大渴、便秘、实热等患者忌用,阳虚发热者亦忌用。