内容简介

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定　价：￥13.80

作　者：张群湘　主编

出 版 社：广州出版社

出版时间：2011-7-1

版　次：1

页　数：95

字　数：403000

印刷时间：2011-7-1

开　本：大32开

纸　张：胶版纸

印　次：1I S B N：9787546205472

包　装：平装

内容简介

当归一直用作妇科主药，有补血、活血、调经的功能。近代研究发现，当归所含的营养成分和化学成分，除了可有效治疗妇科病外，对冠心病、高血压、皮肤瘙痒等疾病也具有一定的疗效。由文迪编著的《餐桌上的中药：当归》重点介绍了10种保健功效，130余款家庭食疗方。

目录

享传奇食材 做健康达人食材档案当归营养价值保健功效 影响心血管系统 降血脂 抗贫血 护肝 影响免疫系统 护肺 护肾 对子宫的双重调节作用 抑菌抗炎 抗氧化食用问答 当归有哪些食用方法？ 当归怎样有效保健配伍？ 哪些药材不适宜和当归配伍？ 当归有品种之分吗？ 全当归是如何分级的？ 归头是如何分级的？ 怎样选购当归？ 当归各部分有什么不同的功效？ 如何贮藏当归？ 怎样分辨当归的真伪？ 哪些人不适宜食用当归？餐桌营养菜式茶饮补酒 首乌当归白芍蜂蜜饮 当归红枣茶- 当归饮 山楂当归饮 当归金银花茶 当归川芎红花茶 参芪当归白术饮 四物火麻仁蜂蜜饮 归苏莱莉花茶 当归地黄饮 香附当归蜂蜜饮 当归黑豆饮 当归藕节饮 当归川芎益母草饮 柴胡山楂当归饮 益母草当归鸡蛋茶 当归蛇舌草枇杷叶蜂蜜饮 当归薄荷绿豆饮 山楂当归大青叶茶 归尾赤芍蜂蜜饮 当归虫草酒 鹿茸当归养血酒汤羹 归参鹿肉汤 归芪