| 词条 | 餐桌上的养护心脑食品 |
| 释义 | 图书信息出版社: 上海科学技术出版社; 第1版 (2008年7月1日) 丛书名: 绿色餐桌系列 平装: 233页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 7532393879, 9787532393879 条形码: 9787532393879 尺寸: 20.2 x 13.8 x 1.2 cm 重量: 240 g 内容简介《餐桌上的养护心脑食品》精选了90种养护心脑食品，分为谷豆类、蔬菜类、果品类、畜禽肉蛋类、水产品类、药食两用类、其他类等7类。每种食品皆从“异名、道地产地、精选贮存、养护心脑功能、食用方法、食用禁忌、按”等7个小栏目作了详细介绍，并配了部分插图。内容丰富实用，可供广大中老年朋友，特别是各种心脑血管病患者阅读，也可供心脑血管病临床工作者、社区及相关科研工作者参考。 目录一、谷豆类 大麦 养麦 小麦 玉米 黑米 薏苡仁 扁豆 蚕豆 黑大豆 黄大豆 绿豆 豌豆 二、蔬菜类 芹菜 芥菜 苋菜 荠菜 茼蒿 菠菜 洋葱 韭菜 菜花 黄花菜 芦笋 竹笋 萝卜 胡萝卜 甘薯 土豆 魔芋 苦瓜 南瓜 黄瓜 丝瓜 冬瓜 茄子 番茄 香菇 黑木耳 莲藕 马齿苋 三、果品类 菠萝 西瓜 苹果 香蕉 柿子 橙子 橘子 柚子 柠檬 猕猴桃 龙眼 草莓 葡萄 大枣 核桃仁 花生仁 桑葚 山楂 葵花子 四、禽畜肉蛋类 鹤鹑 兔肉 乌鸡 鸡蛋 牛奶 五、冰产品类 鲍鱼 甲鱼 淡菜 海参 海带 海蜇 牡蛎 紫菜 草鱼 鲤鱼 六、药食两用类 枸杞子 白菊花 党参 葛根 何首乌 槐花 罗布麻 人参 酸枣仁 天麻 薤白 七、其他类 醋 黑芝麻 葱 蒜 姜 |
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