基本信息
内容简介
作 者： 白智慧 著
出 版 社： 北京工业大学出版社
ISBN： 9787563928149
出版时间： 2011-01-01
版 次： 1
页 数： 238
装 帧： 平装
开 本： 16开
所属分类： 图书>教育与考试>职业技术教育
《餐饮业服务员职业化素养手册》旨在培养高素质的餐饮服务从业人员，从形象设计、仪表礼仪、服务技巧与语言、各地的饮食文化及习俗、烹饪技巧与餐具保养、酒水知识及推销技巧等方面入手。
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