| 词条 | 餐饮经理人 |
| 释义 | 拼音can yin jing li ren 定义从事餐饮经营管理的人员。 行业专家郭焘榕先生 1983年，出生于山东省。 知名餐饮服务专家，服务式训练鬼才，郭氏餐饮服务管理模式创始人。 有国内多家知名餐饮酒店工作经历，2009年通过郭氏服务模式让一家频临倒闭的餐饮企业营业额倍增300%。是名副其实的服务培训鬼才。 1998年 进入服务领域。 2000年 独创《祝福语式服务》在餐饮界获得极大好评 2003年 提出“不满意就退菜”服务口号，引发了餐饮服务的革命。 2004年 提出“餐饮升值服务”理念，独创《餐饮服务三十七式》将餐饮细节服务提高了一个较高的层次。 2005年 独创《郭氏餐饮兵法》、《郭氏餐饮六脉神剑》的管理模式，在实践运行中取得成功并在国内推广。 2008年 独创餐饮免费服务模式《餐饮九大免费服务项目》-免费擦鞋、免费美甲、免费量血压、免费称体重、免费肩部推拿、免费小凉菜、免费粥、免费儿童玩具、免费成人娱乐（象棋、五子棋、跳棋、军旗）在国内酒店内进行推广获得成功。 2009年 尝试将餐饮服务理念、管理理念推广到其他行业，获得巨大的成功。 主要内容《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等 理念1.融合思维：在服务中融合行销、公众演说、谈判、潜能激发、创新等国际先进技术和理念。 2.简单思维：模式操作简单，直接 3.实效思维：有效才是硬道理。 4.速度思维：快速、准确 5.个性化思维：不断的创新 6.太极思维：中庸之道 部分作品内容特色项目操作卡（9-1） 名称 操作程序 美 特色项目操作卡（9-2） 名称 操作程序 擦 特色项目操作卡（9-3） 名称 操作程序 量 特色项目操作卡（9-4） 称体重 1.推荐：您好，这边可以称一下体重。 特色项目操作卡（9-5） 肩 特色项目操作卡（9-6） 娱 特色项目操作卡（9-7） 眼镜布 1.赠送语言：您好，吃饭的时候雾气比较大，这是送您的眼镜布。 特色项目操作卡（9-8） 头绳 1.赠送语言：您好，为了方便您就餐，这是送您的头绳，您可以把头发扎起来。 特色项目操作卡（9-9） 儿童玩具 1.赠送语言：你好小朋友（小帅哥/小美女），送你的小玩具，喜欢吗？ |
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