蔡众星（1901－1938），福建省寿宁县平溪乡屏峰村人。1935年3月参加革命斗争，曾任工农红军闽东独立师某部战士，参加了闽东革命根据地的三年游击战争。抗日战争爆发后，随部整编为新四军北上抗日，时任新四军第三支队六团战士。1938年3月随部北上抗日后失去音讯。新中国成立后，人民政府追认蔡众星为革命烈士。