蔡茂福，男，1916年出生，上海人，中共党员，初中文化程度。杭州水泥厂副厂长，工程师职称。

1954年被评为浙江省工业劳动模范。

1954、1958、1978、1979年4次被评为浙江省劳动模范。

1959年被评为全国先进生产（工作）者。

该同志在生产中密切联系群众，积极开展技术革新，千方百计延长窑龄，提高水泥质量、和产量，节约用煤，降低成本，对厂里超额完成国家计划起了极大的作用。他一心为生产，以集体利益为重，埋头苦干，深受全厂职工的好评。1953年，蔡茂福到外地参观学习苏联的先进经验——“快速烧窑法”，当时因为自己不会计算机器的传动能力，因此不敢试验。党组织指示他要依靠群众，他就找厂里的工程师一起研究，终于解决了计算问题。他还采取了“勤看火、勤掌握炉温、勤检查；车速稳、煤粉稳、闸门稳”的操作方法，使大窑日产量从18吨提高到25吨。后来，蔡茂福又看到技术书刊上登过“三大一快”（大风、大煤、大料、窑身转动快）操作法，便进行试验推广，使煤耗降低了17%，熟料产量提高了16%。