菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：水产类
鱿鱼 400克
菜椒 100克
姜 10克
蒜 10克
生抽 适量
鱼露 适量
1.鱿鱼洗净，撕去外膜，去内脏，横切圈状，下开水锅中略微汆烫。
2.青椒去籽切条，姜切丝，蒜切片，炒锅下油，爆香姜丝蒜片，下青椒炒出虎皮。
3.倒入汆好的鱿鱼，大火快炒，加少许生抽，鱼露调味。
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