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词条 菜干胡萝卜汤
释义

材料:

鸡一块、猪肉一块(也可以用瘦肉或猪骨),胡萝卜一根、莲藕一根(没就不放)、白菜干一小把、红枣三四颗、姜一小块

做法:

1、 事先把鸡和肉煮一锅开水汆烫一下捞起备用,此法是为了去除肉的血水和脏物;其他材料切成块。

2、 把所有准备好的材料全放进锅里,加水盖锅盖大火煮开,再转小火煮1.5~2小时左右。

3、 汤煲好后再加盐调味,如果不介意,也可以放点鸡粉或味精调味,再加一点儿花生油,稍煮即可。

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更新时间:2025/3/15 13:09:24