主料
配料
调料
做法
鲜海蛎一袋
鸡蛋二个,薯粉适量,芹菜丁适量
盐,香草(点缀)葱花(点缀)
一:备好所用材料。
二:鸡蛋加薯粉打至无颗粒状态。
三:加入洗净的海蛎及芹菜丁。
四:加入适量细盐,拌均匀。
五:煎锅加入重油(油多一点,煎至的时候才会酥松)
六:热油后,加入海蛎面糊
七:均匀煎至面糊凝固
八:翻面煎至金黄酥松(图片是第一次翻面,先后翻面煎至三次左右既可,适当调动火候)
九:出锅后,趁热洒上适量香草
十:再按个人喜欢加点酸辣酱或是蕃茄酱
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