主料
配料
调料
做法
鲜海蛎一袋
鸡蛋二个，薯粉适量，芹菜丁适量
盐，香草（点缀）葱花（点缀）
一：备好所用材料。
二：鸡蛋加薯粉打至无颗粒状态。
三：加入洗净的海蛎及芹菜丁。
四：加入适量细盐，拌均匀。
五：煎锅加入重油（油多一点，煎至的时候才会酥松）
六：热油后，加入海蛎面糊
七：均匀煎至面糊凝固
八：翻面煎至金黄酥松（图片是第一次翻面，先后翻面煎至三次左右既可，适当调动火候）
九：出锅后，趁热洒上适量香草
十：再按个人喜欢加点酸辣酱或是蕃茄酱
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