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词条 菜丁海蛎煎
释义

主料

鲜海蛎一袋

配料

鸡蛋二个,薯粉适量,芹菜丁适量

调料

盐,香草(点缀)葱花(点缀)

做法

一:备好所用材料。

二:鸡蛋加薯粉打至无颗粒状态。

三:加入洗净的海蛎及芹菜丁。

四:加入适量细盐,拌均匀。

五:煎锅加入重油(油多一点,煎至的时候才会酥松)

六:热油后,加入海蛎面糊

七:均匀煎至面糊凝固

八:翻面煎至金黄酥松(图片是第一次翻面,先后翻面煎至三次左右既可,适当调动火候)

九:出锅后,趁热洒上适量香草

十:再按个人喜欢加点酸辣酱或是蕃茄酱

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更新时间:2025/3/20 12:48:47