词条 | 彩蔬圣诞树 |
释义 | 材料: 土豆(大) 2个 ;西兰花 1/2个 ;胡萝卜 1/2根 ;黄瓜 1/2根;西芹 1/4棵 调料: 盐 少量 a)罗勒叶 30g ;蒜 1片;松子 20g;粉奶酪 40g;橄榄油 4大匙;盐、胡椒 适量 b)醋 2小匙;糖 半小匙 ;盐 少量;蛋黄色拉酱 3大匙 做法: 1)土豆连皮洗净,放在耐热容器中,盖上保鲜膜入微波炉(500w)加热7—8分钟 2)西兰花分成小棵,入沸水中(加盐)烫熟,捞出 3)做酱料:将a)的材料放入粉碎机中打碎至酱状 4)将1)的土豆趁热剥去皮,用汤匙背压碎,加入b)的调料,拌匀 5)取一平盘,将4)的土豆堆成圆锥形,再均匀地将西兰花堆上,将盘固定在另一容器上(花盆即可) 6)黄瓜、胡萝卜、西芹均切成条状,铺在盘的周围,配上a)的酱料,食用时可将蔬菜蘸食a)的酱料 |
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