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词条 彩蔬圣诞树
释义

材料:

土豆(大) 2个 ;西兰花 1/2个 ;胡萝卜 1/2根 ;黄瓜 1/2根;西芹 1/4棵

调料:

盐 少量

a)罗勒叶 30g ;蒜 1片;松子 20g;粉奶酪 40g;橄榄油 4大匙;盐、胡椒 适量

b)醋 2小匙;糖 半小匙 ;盐 少量;蛋黄色拉酱 3大匙

做法:

1)土豆连皮洗净,放在耐热容器中,盖上保鲜膜入微波炉(500w)加热7—8分钟

2)西兰花分成小棵,入沸水中(加盐)烫熟,捞出

3)做酱料:将a)的材料放入粉碎机中打碎至酱状

4)将1)的土豆趁热剥去皮,用汤匙背压碎,加入b)的调料,拌匀

5)取一平盘,将4)的土豆堆成圆锥形,再均匀地将西兰花堆上,将盘固定在另一容器上(花盆即可)

6)黄瓜、胡萝卜、西芹均切成条状,铺在盘的周围,配上a)的酱料,食用时可将蔬菜蘸食a)的酱料

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更新时间:2025/3/20 18:21:22