制作难度：普通
所需时间：廿分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：米面类
面粉 200g
紫甘蓝(2片) 10g
菠菜(5根) 50g
胡萝卜(半根) 100g
鸡蛋 2个
番茄 1个
食盐 适量
鸡精 适量
1、准备好所有食材和一套字母模具。
2、将紫甘蓝、胡萝卜和菠菜分别榨汁。
3、将面粉分四份，分辨加入蔬菜汁，另一份什么也不加。
4、分别将和好的面擀成薄厚均匀的面片。
5、用字母模具压出各种颜色的字母面片。
6、锅里水开后下面煮熟。
7、煮面片的间隙另起一炒锅，将鸡蛋打散炒成蛋花，番茄切块下锅。
8、接着捞入煮熟的面片，加适量食盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
9、营养丰富造型可爱的字母面片就做好了。