食材明细主料：黑鱼 （一斤半）藕 一节五花肉姜葱湖北是有名的鱼米之乡，这时的鱼 莲藕大量上市，今天给各位亲们推荐我们武汉的一道美食---财鱼焖藕 财鱼又名黑鱼营养丰富不像其它的鱼有发性，最适合秋冬温补 1黑鱼（一斤半）藕一节 五花肉 姜 葱。 2鱼 藕 五花肉切块 姜切片 葱切段。 3把五花肉炒出油。 4下姜 葱段将财鱼炒至发白。 5加料酒 水煮开。 6鱼汤煮开后下莲藕。 7转入砂锅（我为了求快放电饭煲里）。 8熬好的财鱼 加盐 胡椒调味撒点葱花起锅。 小贴士水要一次给足，煲好后再加作料调味。藕要选肥胖的，这样的藕水分多而且煨出来的藕又粉又白。