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词条 菠萝圣女果酸甜排骨
释义

材料

排骨500克,菠萝半个,圣女果6个,黄瓜一小段

调料

鸡蛋1个,生粉若干,糖、醋、番茄酱、油、盐、酒、生抽、生姜各适量

做法

1、排骨用流动水冲泡至没有血水,沥干水分,放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀,腌1个小时;

2、菠萝切小块,用淡盐水浸泡30分钟后,捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女果清洗干净后对半切开;

3、把鸡蛋磕进大碗,搅散,加入生粉,搅拌成糊状;

4、把鸡蛋糊倒进排骨中;

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更新时间:2025/3/21 12:06:54