材料：

菠萝罐头1个，平鱼1条，柠檬半个，盐1/2小匙， 2大匙， 3小匙。

做法：

1.菠萝切小块，平鱼洗净

2.在鱼的两侧各划两刀，均匀抹上盐

3.柠檬洗净切半，取半个柠檬榨汁备用

4.热油5大匙，放入平鱼炸至呈金黄色，盛盘，锅中留1大匙油继续烧热

5.放入菠萝块及水淀粉、糖煮至浓稠

6.盛出，淋在鱼上，并挤上柠檬汁即可