基本信息

食材明细(主料 辅料 调料)

做法

基本信息

制作难度：普通

所需时间：十分钟

主要工艺：烧

主要食材：水产类

食材明细

主料

鲫鱼 8条

辅料

剁椒 2汤匙

菠萝啤 1听

调料

油 2汤匙

盐 半汤匙

酱油 少许

胡椒 半汤匙

姜 5片

蒜 3瓣（拍破）

香菜 3棵（切段）

做法

1、将鱼收拾干净，用少许盐腌制。

2、抹净鱼身水分。锅中放油，用姜2片呛锅，放入鱼，略炸一会，盛起。

3、锅中放油，爆姜蒜、剁椒。

4、倒入菠萝啤，烧开。

5、把鱼放入烧开的菠萝啤中。

6、加胡椒、香菜段（剁椒中的盐分很多，无须加盐），加几滴酱油，煮五分钟即可。