基本资料

材料

制作方法

基本资料

菜品口味：果味

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

材料

雀巢奶油：150克，菠萝酱：200克，吉利丁片：3片，打发淡奶油：200克，开水：50克，白糖：50克，蛋糕胚：2片，抹茶粉：适量

制作方法

1.吉利丁片用冷水泡软，把水擦干。

2.泡软的吉利丁片隔热水融化。

3.把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。

4.把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。

5.取200克淡奶油备用。

6.把淡奶油打到六成发即可。

7.打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。

8.把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。

9.在模具底下放上一片蛋糕胚。

10.倒入适量的菠萝馅抹平。

11.再放上一片蛋糕胚。

12.最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可，放到冰箱里冷冻4小时，拿出脱模后，撒上抹茶粉即可。