材料

主料：大米

辅料：猪肝、菠菜、洋葱、枸杞

调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉

烹制方法

1、大米放入清水中煮粥，猪肝切片加面粉、料酒抓匀后用清水冲净，再加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌制备用；

2、将猪肝放入煮熟的大米粥中，加菠菜、洋葱末、盐，出锅加味精，撒上枸杞即可。