主料:
调料:
特色:
制作:
猪肉(瘦)200克,番茄100克,菠菜100克
姜5克,盐3克,酱油5克,香油3克,白砂糖5克,味精1克
色泽美观,味道鲜美
1.瘦猪肉洗净,切成细丝。菠菜整棵洗净,从根部垂直切两刀(即十字刀)。
2.肉丝和菠菜分别放沸水中烫熟,捞出晾凉后,菠菜切成寸段。
3.番茄洗净后用沸水烫一下,去皮去籽,切成细丝;生姜洗净后去皮,切成碎末。
4.肉丝、菠菜段、番茄丝放入碗内,加入酱油、姜末、精盐、白糖、香油、味精拌即可。
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