材料：

制作方法：

小贴士

材料：

豇豆 6根

竹签 4根

盐 适量

香油 适量

蒜茸 适量

小冰块 适量

制作方法：

1.准备食材。

2.水烧开，把豇豆焯一下，加点盐，加点油，焯到豇豆变软。

3.把大蒜压成蒜茸。

4.加入盐。

5.加入香油。

6.豇豆过冷水后，切成两段，在案板上卷成卷，再用竹签穿好。

7.将调好的蒜茸刷在豇豆卷上。

8.加入小冰块，放入冰箱镇上10分钟。

小贴士

1.豇豆焯水时，加点盐或油，可保持绿色。

2.豇豆不能焯的过久，变色变稍软就要取出过冷水。