菜系及功能:健脾开胃食谱

冰糖薏米粥原料:薏米100克，山楂糕50克，冰糖200克，桂花、精盐各少许。

做法:

薏米捣碎蒸熟。山植糕切小丁，锅中加清水500毫升。加热并放冰糖、桂花、盐，糖化浓汁时，倒人薏米、山楂丁，待共浮于汤面即成。

食法:空腹服食。

功效:健脾开胃，祛湿，除痹。

说明:来自验方。适用于湿热内停、水肿、小便不利、痹痛、带下、消渴、肺痈、脾虚泄泻等症。阳虚而水湿内停者不宜。