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词条 冰糖莲子炖银耳
释义

原料:

发制好的莲子、冰糖水、银耳、枸杞、新鲜的柠檬

制作:

1、将冰糖水、发制好的莲子、银耳、枸杞加适量水,放在一起蒸40分钟左右。

2、为了让口感更好,且有清香的气味,可以加入适量的新鲜柠檬。一般一小盅的莲子冰糖炖银耳,只需要加入指甲盖大小的柠檬即可,如果放多了会影响口感。

特点:

有清肺、润喉的功效。这道菜还有一种改良的吃法,就是菜放入挖去核的梨中,还可以加少许川贝,再一起蒸熟食用。

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更新时间:2025/3/16 3:21:12