配料

做法

特色

配料

鸭梨500克，香蕉苹果500克，小红橘子250克，砂糖300克，香桃25克。

做法

1、将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成2厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净。

2、往钢精锅注入水约1000克，上火烧开，下入梨块煮10分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约10分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉。

3、上台时用玻璃碗装。

特色

汁甜而稍酸，水果清香。