| 词条 | 双瓜菜窝头 |
| 释义 | § 原料 冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。 § 制作 冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。 § 用法 可作为主食食用。 § 功效 此窝头具有清热生津、消肿止渴、宽中、润肤等功效。 § 按语 甘薯中含有的食物性纤维素在肠中可吸收大量的水分，能促进排泄并预防便秘。另外，甘薯属于碱性较高的食物，可调节米面及肉类食品的“生理酸性“，防止肥胖症、高血脂等病的发生。 |
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