原料：

配料：

做法：

原料：

二两扁豆二两咸肉

配料：

少许萝卜少许洋葱三两米

做法：

1大米洗净泡四小时以上；

2炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干以后，加入咸肉煸香；加入胡萝卜丝炒匀；

3加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一发绿迅速盛起备用；取砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀；

4视情况适当加水，加到跟材料平齐即可；盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成。