准备材料：

做法：

准备材料：

老黄瓜1个重约3/2斤（约900克），猪猪肘肉1斤（约600克），扁豆2两（约80克），蜜枣6粒，陈皮1角。

做法：

1、老黄瓜洗净，切开边去核，切大块。

2、扁豆洗净，蜜枣洗净。

3、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

4、猪（足争）氽水过冷河。

5、水11杯（或适量）放入煲内煲滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。