材料(主料 配料)
做法
鲫鱼、柿子椒、葱头、朝天椒。
葱、姜、蒜、小茴香、盐、孜然、淀粉、烤汁酱、蜂蜜、红油。
（1）鲫鱼加葱、姜、蒜、少许孜然、烤汁酱、蜂蜜，腌20分钟左右。
（2）将腌好的鲫鱼穿上竹签，蘸少许淀粉，放入热油中炸。
（3)将炸好的鲫鱼装盘。
（4）将柿子椒、葱头、朝天椒剁成碎丁。
（5）锅内放红油，加热后放入蔬菜丁翻炒后浇到鲫鱼上。
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